副菜にもおつまみにも♪　じゃがいもと干し貝柱の澄ましバター炒めレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

じゃがいもと干し貝柱の澄ましバター炒め小さなじゃがいもとほたて干し貝柱を、自家製澄ましバターで炒めました澄ましバターは無塩バターを煮て、分離してきたら、コーヒーフィルターで濾して作ります。不純物がなくなるため、清潔な瓶に入れておくと、常温で保存OKだし、保存期間もぐーーっとのびます。涼しい季節は固まっていますよ味つけは塩とブラックペッパーだけです。ブラックペッパーのピリ......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)