きのこのうま味がじわ～♪　エリンギとわかめの中華甘酢和えレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

エリンギとわかめの中華甘酢和えエリンギを細長く裂いたものとわかめの中華風の甘酢和えですエリンギは酒蒸ししておくことで、酒にきのこもうま味が入り、それを甘酢だれに加えることで、ぐっと美味しくなりますごま油を加えることで、見た目は和風なんだけど、少し中華風作り方わかめは水につけて戻し、水けをしぼっておきます。エリンギは縦にスライスしてから、細く裂きます。さらに、半分......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)