レシピブログ
蛇腹きゅうりのゆかり和え きゅうりを蛇腹に切って、ゆかりで和えました 塩を振ってしんなりさせてから和えるので、噛むとじゅわっと塩味と甘味と爽やかな香りが広がって美味しい~ 酢も加えているので、発酵風味も加わるんです 冷やして食べるとよりうんまいです 作り方 きゅうりは皮をピーラーで筋状に切り、両面を斜めに切り込みを入れて蛇腹にします。 そこに塩を振ってしばらく置き、水気を......
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