レシピブログ
クミンと塩を合わせたものを油揚げにまぶし、フライパンでカリッカリに焼いたものです。
★材料
(2人分)
油揚げ
2枚
クミン
適量
塩
油
小さじ1
★作り方
(5~15分)
1.
油揚げの油をキッチンペーパーでしっかり取る。
2.
油揚げを細長く切る。
3.
クミンパウダーと塩を同量混ぜたものを2に振る。
4.
フライパンに入れ、弱火でカリカリになるまで焼く。
水分を飛ばしてカリカリにするため、油揚げの油抜きは熱湯ではなく、ペーパーでふき取る。
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