高知風にブリを緑のぬたで。そして、ぬたのサラダ仕立て。

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おいしそう！

秘密ののケンミンSHOWでみた、高知県民のひみつのごちそう。緑色のぬたをつけて食べる高知のブリの刺し身、おいしそう！！緑色は、葉にんにくの色だそうで、すり鉢ですって、白味噌や柚子、砂糖を混ぜて作ると紹介されていました。酒呑みならば、素通りできない葉にんにく入りのぬた。食べてみたーい！！ってことで、それ風のものを作ってみました。こちらのページを参考にさせていただきました。（勝手リンクすみません）★......