冬瓜の冷やしエビあんかけレシピあり

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おいしそう！

この夏は、つめたい料理をたくさん作りました。冷やし鶏ラーメン、冷製パスタ、冷やし茶碗蒸し、オクラの冷やし小鉢・・９月に入ったけれど、まだまだ蒸し暑い毎日。冷やし料理続きます。★冬瓜の冷やしエビあんかけ★冬瓜は、茹でてから、出汁で味をつけます。白だしでひと手間省略。煮汁にエビ入れて煮たら、葛粉でとろみを・・と思ったら、しまった。葛粉切らしていました。冷やし料理には、片栗粉より、葛粉のほうがうまくい......