湯葉とキノコのあんかけ稲庭うどんレシピあり

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おいしそう！

湯葉の冷やし小鉢。この夏、何度も作りましたが、季節はもう秋。あったかバーション。★湯葉とキノコのあんかけ稲庭うどん★つるつる感と上品なのど越しがたまらない稲庭うどん。いつもより少し固めにゆでて、冷水で洗います。かけるのは、片栗粉でとろみをつけた、湯葉入りのあん。きのこ類もたっぷり入れてます。しいたけ、しめじ、えのき、エリンギを入れていますが肝心のなめこを買い忘れ、うー残念。きのこ類は、お酒で炒る......