ベーコン入り切り干し大根レシピあり

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おいしそう！

切り干し大根の煮物といったら、油揚げを入れますが、時々、ベーコンでコクをつけた切り干し大根の煮物を作ります。◆ベーコン入り切り干し大根◆ベーコンですけれど、味付けはいつものお醤油味なので、和風の食卓に。コクのあるベーコンのおかげでだしいらず。こだわりは、切り干し大根の戻し汁も煮汁に使うこと。大根の甘みと風味を逃さず煮物に使うことができます。そして、私は、あまり戻しすぎず、煮すぎず、ちょっと歯触り......