牛すじと豆腐の辛い煮込み花椒風味レシピあり

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おいしそう！

残りの牛すじ、お豆腐ととろぷるの煮込みにしました。豆鼓と甜麺醤とオイスターソースを少し。唐辛子と花椒を効かせました。そうそう、味のイメージは、麻婆豆腐。麻婆豆腐のひき肉を牛すじで作ったらおいしいかなあと思ったんです。◆麻婆豆腐風牛筋と豆腐の煮込み◆＜材料＞（２～３人前）下処理済みの牛筋３００ｇ豆腐１丁トウチ小さじ１ネギ１０ｃｍくらい生姜適量行者にんにく（またはニラ）２本くらい甜麺......