菊とほうれん草のお浸しレシピあり

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おいしそう！

新潟の実家から、おいしい宅急便が届きました。その中に入っていた菊を使って、ささっと１品。◆菊とほうれん草のお浸し◆菊は、色と歯触りが大事なので、茹ですぎに注意して茹でます。お酢を少し入れたお湯に入れたら、浮いてくる菊を浸すように混ぜてすぐざるにあけ、流水で熱をとり、水気を絞ります。茹でたほうれん草と合わせて、味付けは簡単に白だし。昨日の晩御飯は、この菊のお浸しと、秋刀魚の煮付け、デザートに柿でし......