鱈と春雨のピリ辛煮

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おいしそう！

鱈と春雨を中華テイストに煮てみました。◆鱈と春雨のピリ辛煮◆ああ、写真が残念賞。片栗粉をつけてごま油で炒めた鱈と野菜と春雨をXO醤とオイスターソースで軽く煮込み、ラー油を垂らしました。野菜は、ありあわせで青梗菜と椎茸、ねぎ。にんにくちょっぴりと、おろした生姜も入れています。淡白な鱈をXO醤で炒めようと思っていたのですが、鱈が少なかったので、ふと丈量のために春雨を入れてみようと思いつきでできた料理......