トマトとモッツアレラのイングリッシュマフィン

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おいしそう！

ちょっと前の朝ごはんです。イングリッシュマフィンの真ん中をくりぬいたケースにサラダをのっけました。イングリッシュマフィンには、包丁で丸く切れ目を入れて、上半分をくりぬき、オリーブオイルを塗ってからハーブソルトを振って、軽く焼いたらケースの完成。ミニトマトとモッツアレラは、オリーブオイルとワインビネガーと塩を混ぜたドレッシングと、バジルの葉っぱをちぎってまぜまぜ。イングリッシュマフィンのカップは、......