スパイス塩「デュカ」とアボカドスティック春巻きレシピあり

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おいしそう！

スパイス大使の今回のモニター、クミンシードとコリアンダー。どちらもカレーでおなじみのスパイスですが、この２種と、レッドペパーを少し使って、「デュカ」を作りました。デュカというのは、エジプト発祥のスパイス塩で、塩に、スパイス、ナッツなどをミックスしたもの。パンにオリーブオイルとデュカとつけて食べたりするそうです。この組み合わせは、とってもおいしくて、パンをつい食べ過ぎちゃうのです。スパイスとナッツ...