タリアッテッレとラグー

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おいしそう！

帰ってきてから、忙しくてピザやプロシュートで簡単に済ませていた食事ですが、やっぱりおいしいパスタを食べると｢帰ってきた｣と時間が沸きます。手前味噌ですが、やっぱり手打ちパスタはおいしい！定番のラグー(ミートソース)にあえて、ガッツリ系。これ、私が初めてイタリアに来たときに一番最初に口にした思い出の味。あの時も義父の手作りでした。パルミジャーノをたっぷりかけて、パルマならではの贅沢！日本から帰った......