レシピブログ
ラディッキョ − 日本ではトレヴィゾ、赤チコリとも呼ばれている?長細いものからまん丸のものまで種類の豊富なイタリア野菜です。ほんのり苦みがあって、生でも火を通してもおいしくいただけます。スペック − 北イタリアのトレンティーノ・アルト・アディジェ州で作られる燻製ハム。程よい塩気と香ばしい香りが楽しめます。適度に脂身があるので、調理に利用すると風味が増します。アジアーゴ − イタリアを代表するチーズ......
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お好きにチコリのボート...
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