バゲット奮闘記。今日もアウトー‼︎

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おいしそう！

こんばんは焼くつもりなかったのに、今日もこねてしまいました。いつもこんなのですみません。なかなかうまくできないねー。今日もノツペラボーンだよバゲットno.25.26 加水率80%,2本取り ER250g イースト1g モルトパウダー1g 塩5g ぬるま湯200g 1次発酵は室温で4時間→パンチ→30度80分→パンチ→30度で80分 2分割 2次発酵は30度20分+15分予熱待ち(室......