レシピブログ
おはようございます いつも見て下さりありがとうございます 昨日、ルヴァン種でミルク食パン焼きました。(パン熱出てきたよ) 発酵は25度で8時間半(途中パンチ1回) 成型は昨日と同じ 30度で3時間 コールドスタート。 はいボウズ~! またかよー でもこのふわふわ感は好みです 朝に3枚も食べました ちょっと酸味出てるので、ルヴァン種に砂糖あげて本日もリベンジ中です うーん、それにしても… パン......
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