元種で作るバゲット(ルヴァン種) レシピあり

9

おいしそう！

こんばんはお読み下さりありがとうございますまたバゲット奮闘記なんだけど、もう見飽きたかな… これでしばらく焼かないと思うので、良かったらお付き合いくださいませ。昨日の夜、焼きました。バゲット４回目〜。　自家製酵母のバゲット(ルヴァン種)→ ❤️ この時もリスドォルがなく…。イーグル200g シュクレ50g ライ麦ルヴァン種75g 塩5g 水165g モルトパウダー1g 3分く......