ルヴァン×湯種の2斤角食。おいしいものは何で出来ているか レシピあり

ルヴァン×湯種の2斤角食。おいしいものは何で出来ているか
  1. おいしそう!

角食を作るとき、 どうも1次発酵を過発酵に、ホイロが不足になりがちです。    食パン作りは面倒な上に、すぐに消費してしまうため、 2斤型を買ってからはこればっかり使っています。   大きな型って便利......

pinchanさん

pinchanさん

日々のパンと素朴なお菓子をつくっています。朝ごはんはベーグル、週末の夜はワインにあうパンが食べたいです。