レシピブログ
こんばんは 本日もお越し下さりありがとうございます 今日の(4時から)朝活はこれです ルヴァン種でガトーショコラ焼きました 今日のおやつです ショコラに ほうじ茶のクレームディプロマット フルーツ添え、苺のチョコ菓子 レシピこちらです→ ❤️ ココアは、 ブラックと普通のを半分づつ レシピの3倍仕込み。作り方Bです。 卵黄、ルヴァン種、砂糖、ココアを混ぜて室温発酵。(薄力粉使いません) 27......
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ルヴァン種(サワードウ...
春の酵母会「ルヴァン種...
4種のチーズをサクサクえびせんべいでサンド
まるで創作料理のような大人のえびチーズサンド
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表面の香ばしさとブリュレのようなまろやかな食感が...
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