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こんばんは 読んで下さってありがとうございます 先週から何度も挑戦してる、ルヴァンのマドレーヌ やっと、好みの配合になりました しっとり、もちもちです〜♡ やばいの出来ちゃったな〜。 ルヴァン種は南のめぐみで継ぎました 酵母のマドレーヌ 無塩バター120g 卵2個 甜菜糖100g 元種40g(強力粉ルヴァン種。粉:水=1:1) 薄力粉100g 黒豆甘煮(自家製)適量 ①無塩バターをレンジ又は湯......
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