シマダヤ本うどんで、超減塩のかき揚げうどんの作り方レシピあり

食塩ゼロのからだにやさしいうどんシマダヤ株式会社「本うどん」。実は、うどん作りには食塩必須。小麦粉に水を加えて練ると、弾力や粘りのもとであるグルテンが形成されるそうです。塩を加えると、グルテンが強......

まあちくんさん