料理教室で出来る復興支援

由比漁港とつながりのある陸前高田。二ヶ月連続で由比moguレッスンで、陸前高田の新鮮なホタテを使わせて頂きました。由比と陸前高田の食材を合わせた「桜えび沖漬けとホタテのタルタル」は復興を願って「絆和え」と命名。2月の【由比港浜の市】では、陸前高田のホタテを浜焼......

料理研究家のプライベートな食卓や、主宰する料理教室のお料理などを綴っております。夫が転勤族で、現在静岡市在住。

jack&tomatoさん