ベーグルレッスン風景♪ レシピあり

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おいしそう！

今月、季節のパンレッスンメニュー「ベーグル」この日はプレーン&ペッパーチーズ、抹茶甘納豆、クランベリーチョコの盛り沢山のレッスンメニューでした。ベーグルはお店によってかなり、味や食感が違います。柔らかい食感のもの、もっちり、ずっしり系… ベーグルは通常のパン作りの工程と違い、一次発酵がなく、茹でてから、焼くという作り方から、目の詰まった歯ごたえのあるパンに仕上がります。実......