新玉ねぎのスープ＆鴨ローストのバルサミコ醤油風味レシピあり

0

おいしそう！

ざっくり切った新玉ねぎをストウブ鍋にぶっこんで蓋をして蒸し焼きして作った新玉ねぎのスープ。ストウブ鍋やル・クールゼ鍋、スキレットなど、蓋が重くての水なしで蒸し焼きができるお鍋だったらほんの少しのお水、ふつうのお鍋もいつもより少なめの水で弱火で１時間くらい新玉ねぎを煮ます。味付けは、塩の代わりにソーセージを入れて。ベーコンやハムでもおいしいです。それ以外はまったく味付けせずに作り・・・......