いぶりがっこでいろいろおつまみ

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おいしそう！

いぶりがっこでいろいろおつまみ作ってみました。秋田名物の燻製干しのたくあん、いぶりがっこ。最近はどこのスーパーでも見かけますね。いろいろなお料理にいぶりがっこをちょっと足すと、パリパリとした食感と燻製の風味が加わって、お酒もご飯もいける味になる気がします。まずはおなじみ、「がっこチーズ」大葉を敷いていぶりがっことクリームチーズを乗せて、黒胡椒ガリガリ、ピンクペッパーを飾って。 ......