【レシピ】カルボナード（carbonnade）レシピあり

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おいしそう！

たまたまビールの飲み残しがあったのでベルギーやフランスで食べられてるカルボナードを作りました。本当は黒ビールで牛肉を煮込む料理だけど・・・・健康志向のオット選手のために今回はターキーで。ビールもブロンドを使用。【カルボナード（carbonnade）２人分】手順１塩コショウをした牛肉のかたまり肉（500～800ｇ）を、フライパンで香ばしく焼いて取り出しておきます。 ※焼かない......