ペコリーノでカルボナーラ、海老とブロッコリのとろとろ煮。

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おいしそう！

【再掲】イタリアのおうちごはんオリーブオイルにニンニクの香りを立たせたら、パンチェッタを炒め白ワインをじゅ～っと香ばしく。味がまったり絡む太めのリングイネをしっかりめの塩で茹でる。おろしたトスカーナペコリーノと卵をぐるぐる混ぜて。美味でございます,,,,,,,,,言葉が出ません。そして、ブロッコリーと海老のとろとろ煮。海老のダシがしっかり。リゾットにしても美味しそう・・・・。こ......