★材料

• パスタ

  80g

• ベーコン

  30g

• 全卵

  1個

• 卵黄

  1個

• パルメザンチーズ

  好きなだけ

• オリーブオイル

  適量

• 胡椒

  適量

★作り方

1. 1.

   パスタは表示より1分早く茹でる。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルでベーコンをカリカリになるまで弱火で焼く。
   

3. 3.

   ボウルに卵とパルメザンチーズと胡椒を混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   フライパンにパスタの茹で汁をおたま一杯分入れて、パスタも入れる。
   

5. 5.

   火を止めて、フライパンに③を入れて卵がもろもろにならないように素早くかき混ぜる。
   

6. 6.

   最後にパルメザンチーズと黒胡椒をかけて完成。
   

★ワンポイントアドバイス

最後の火加減に気を付けないと、卵が固まってきてしまいます(>_<)
ベーコンが焼き終わったらフライパンを冷ましたり、卵液を少しあたためるのも良いと思います。