★材料

• 小麦粉

  50g

• 片栗粉

  10g

• ベーキングパウダー

  ひとつまみ

• 出し汁

  50ml

• キャベツ

  2枚

• 卵

  1個

• 豚肉、桜エビ、揚げ玉など

  お好みで

★作り方

1. 1.

   小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーを軽く混ぜたら卵を入れて、出し汁を少しずつ加える。
   

2. 2.

   粗みじん切りしたキャベツ、揚げ玉、桜エビを加えて30秒ぐらい混ぜる。
   

3. 3.

   フライパンに油を入れて生地を広げたらその上に豚肉を乗せて中火で約3分焼く。
   

4. 4.

   ひっくり返したら弱火にして蓋をして約5分焼いたら完成。
   

★ワンポイントアドバイス

山芋や長芋が無かったので代わりに片栗粉とベーキングパウダーを使ってふんわり仕上げました！