★材料

• じゃがいも

  1個

• たまねぎ

  1/2個

• しめじ

  1袋

• マヨネーズ

  適量

• 塩

  適量

• 胡椒

  適量

• オリーブオイル

  適量

★作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮を剥き、乱切りにして茹でる。
   玉ねぎは薄切りにする。
   しめじは石づきを取ってほぐしておく。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを入れてじゃがいもと玉ねぎを炒め、しめじも加える。
   

3. 3.

   塩、胡椒、マヨネーズを加え、混ざったら完成。
   

★ワンポイントアドバイス

じゃがいもは表面がカリッとなるように強火で炒めると良いです。