今週のケーキとコーヒー

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おいしそう！

今週のケーキは予告通り抹茶シフォンとラムフルーツパウンドです。とても香の良い抹茶をいただいたので、シフォンにしました。きび砂糖が茶色いので、鮮やかなグリーンではありませんが、抹茶の苦味が爽やかです。ラムフルーツはラム酒に漬け込んだ2種のレーズン、いちじく、プルーンと、柚子ピール、クランベリーを加えた大人の味です。しっとり生地にラム酒の香がふわーっと広がります。・・・ ...