おもてなしレシピ～ターキーレッグ、ベネツィア風ソース、オレキエッテとほうれん草炒め添え　R#075　レシピあり

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おいしそう！

スモークド・ターキーレッグ（冷凍）が手に入ったので、これをどう料理しようかと考えた末、ベネツィア風にパンチェッタと野菜、トマトソースで煮込み、ほうれん草とオレキエッテの付け合わせを添えることにしました。ベネツィア風というと、レバーを使ったソースが多いのですが、それではあまりにしつこくなるので、レバーの代わりにパンチェッタと野菜のソースで味付けしています。メインが淡白なターキーですので、ソースをいか......