むかごの素揚げ振り塩レシピあり

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おいしそう！

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こないだ広島に一緒に行った中叔父の達郎じちゃんからむかごが送ってきた。塩原に仕事で行って売ってたから送るよ。懐かしい味。塩茹で５分と地のおばちゃんから聞いたらしいけど、娘たちのリクエストで素揚げで振り塩にした。銀杏みたいに爪楊枝に一個ずつ刺しては口に運ぶ・・香々しい香りと、ほっこりした後に、ねっとりとしたなめらかさ・・いくらでもつまんでしまう。２Ｐ送ってきたから、あきちゃんに１Ｐあ......