簡単オイルサーディンでサラダ 

よろこば

簡単オイルサーディンでサラダ
  1. 7
    おいしそう!

料理紹介

オイルサーディンを野菜と薬味で食べる我が家の定番サラダです。

★材料

(2人分)

  • オイルサーディン

    1缶

  • 鷹の爪

    数個

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 人参(5cm)

    1個

  • 中ネギ

    2~3本

  • 生姜薄切り

    1枚

  • レモン

    1/2個

  • 塩コショウ

    少々

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    玉ねぎは、薄切り。

    水にさらす。

  2. 2.

    人参、生姜は、千切り。

    中ねぎは、5cmくらいに切る。

  3. 3.

    お皿に水切りした玉ねぎを盛り付ける。

    オイルサーディンを割りながら(小さくする)盛り付ける。

  4. 4.

    中ねぎ、生姜、鷹の爪、レモンのスライスを盛り付ける。

  5. 5.

    オイルサーディンのオイル(大さじ2)とレモン汁(大さじ1)、塩コショウを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  6. 6.

    盛り付けたサラダに、好みの量のドレッシングをかけたら出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

オイルサーディンのオイルを使用したドレッシングで食べるサラダです。レモン汁は、好みで調節してください。

薬味は、青紫蘇、みょうがなども美味しいです。

★よろこばレシピ エピソード

主人の大好きなサラダです。

まる母さん

まる母さん

はじめまして。 3人の子供(2人の息子と娘)の母です。 特技は、けん玉。 趣味は、編み物です。