ブルーベリー*クランブルクッキー

ブルーベリー*クランブルクッキー
  1. 6
    おいしそう!

料理紹介

簡単でおいしいクッキーです。
ブルーベリーのジューシー&サクサクのクランブルがよく合います。

★材料

  • 薄力粉

    200g

  • アーモンドパウダー

    60g

  • 砂糖

    25g

  • 菜種油(サラダ油でも)

    50g

  • はちみつ

    40g

  • ブルーベリーコンポート

    150g

★作り方

(30分~1時間)

  1. 1.

    ボウルに粉類,砂糖を入れて手で混ぜ,油をいれてポロポロすり混ぜる。はちみつを加えて混ぜ,ひとまとめにする。

  2. 2.

    1でまとまらないようなら水を少し足してまとめる。

  3. 3.

    2の半分をくずしながら型に入れ,指で押しつける。それにコンポートを均一になるように散らし,残りの2をくずしながら散らす。

  4. 4.

    170℃予熱したオーブンで30分~焼き,型のままあら熱をとる。冷めたらお好みの大きさにカットする。

★ワンポイントアドバイス

他のコンポートでもおいしくできます。ベリー系のジャムが特に合うと思います。

bluebirdさん

bluebirdさん

7歳双子(男の子と女の子)のママです。