ベリーチーズタルト

ベリーチーズタルト
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

クリーミーでフルーツ感たっぷりのタルトです。

★材料

  • 〇卵黄

    1個

  • 〇粉砂糖

    30g

  • 〇菜種油

    18g

  • 薄力粉＋ココア

    90g＋10g

  • アーモンドﾌﾟｰﾄﾞﾙ

    20g

  • 牛乳

    15cc

  • クリームチーズ

    200g

  • ヨーグルト

    150g

  • 砂糖

    70g

  • 卵

    2個

  • 薄力粉

    20g

  • フルーツコンポート（いちご，ブルーベリ）

    適量

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    タルト台を作る。ボウルに●を入れてぐるぐる混ぜ合わせる。

  2. 2.

    粉類をすべて加えさっくりとまぜ，ひとまとめにして（水分が足りなければ水か牛乳を足す）ラップに包み，冷蔵庫で冷やす。

  3. 3.

    ラップの上に生地を置き，めん棒で伸ばしてタルト台に敷き，余分を包丁でカットしピケをする。170度で20分空焼きする。

  4. 4.

    チーズフィリングを作る。コンポート以外の材料をハンドブレンダーで混ぜる。３のタルト台に流し入れ，コンポートをちらす。

  5. 5.

    180℃で30分～焼き，あら熱がとれてから型から外す。よく冷やしてさらにコンポートをかけて食べます♪

★ワンポイントアドバイス

３では，型の底面に円の形を敷き，2cm幅で細長くカットしたものをサイドになるように敷きます。４はミキサーでもOKです。

bluebirdさん

bluebirdさん

11歳双子（男の子と女の子）のママです。