Patata e Pollo レシピあり

Patata e Pollo
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    おいしそう！

「じゃがいもと鶏肉のボッリート」長崎の旬じゃがと鶏もも肉でつくったボッリート。材料を適当な大きさに切ったら水からじっくり煮込むだけ。味付けは塩と少しのしょうがとハーブだけ。シンプルだけど素材の味が楽しめる一品。お好みのソースを作って添えても美味しいです。＜材料＞２人分じゃがいも ３個、鶏もも肉200g、しょうが少々、ローリエ1枚、塩小さじ2、水500ml、パセリ適量＜作り方＞１）じゃがいもは3等......

Higucciniさん

Higucciniさん

2011年より料理研究家として活動開始。書籍『One Plate DISHES 毎日食べたい、作りたいワンプレートごはん』（グラフィック社刊）、『EVERYDAY Sweets 毎日食べたい、作りたい スイーツレシピ100』（グラフィック社刊）など。