ハート型のチョコ入り揚げパスタ

ハート型のチョコ入り揚げパスタ
  1. おいしそう！

料理紹介

揚げたてが抜群に美味しいチョコ入り揚げパスタ。
素朴な味だけど、バレンタインのプレゼントとして心を込めて揚げました！！

★材料

(2人分)

  • 薄力粉

    50g

  • 強力粉

    50g

  • 砂糖

    小さじ1

  • 塩

    小さじ1/2

  • サラダ油

    適量

  • チョコ（ホワイト、ブラックなど）

    適量

  • 粉糖

    適量

  • シナモンパウダー

    お好みで

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ボウルに、薄力粉、強力粉、砂糖、塩、サラダ油小さじ２、水50ccくらいを入れ、よく混ぜ、捏ね、１時間休ませる。

  2. 2.

    寝かした生地を、パスタマシーンでなんども伸ばし、滑らかでしっかりした生地を作ります。2mm程度の薄さに伸ばす。

  3. 3.

    伸ばした生地で、チョコ１カケを挟み、ハートの型で抜く。繰り返す。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を浸る程度入れ、温める。パスタを入れ、両面キツネ色になる程度に揚げる。

  5. 5.

    揚がったら、油をよく切る。仕上げに粉糖とお好みでシナモンパウダーをふりかけて完成。

★ワンポイントアドバイス


Higucciniさん

Higucciniさん

2011年より料理研究家として活動開始。書籍『One Plate DISHES 毎日食べたい、作りたいワンプレートごはん』（グラフィック社刊）、『EVERYDAY Sweets 毎日食べたい、作りたい スイーツレシピ100』（グラフィック社刊）など。