はじめまして!の「さや大根」 レシピあり

はじめまして!の「さや大根」
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    おいしそう!

まだまだ知らない野菜がいっぱいあって 昨日も、はじめまして!の、こちらの野菜↓ マニアックな野菜をたくさん育てているお友だちから さや大根をいただきました。 大根といえば白い根っこと緑の葉っぱしか想像できませんが 植物なので花が咲き、種ができるわけで。。。 さや大根は、その花が咲いたあとの種が固くなる前の「さや」だそうです。 見るのも初めて、もちろん口にするのも初めてです。   小さな青唐辛子?......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる! 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。