畑の野菜ときのこごはん レシピあり

畑の野菜ときのこごはん
  1. おいしそう！

畑の野菜。 そろそろ夏野菜の収穫も落ち着いてきましたが 甘長唐辛子だけは衰え知らずな感じです。 そして、採りどきを逃して固くなってしまった九条ネギも 放置するわけにいかずに抜いてきました。   タコの九条ネギのぬた 固めのねぎは少し長めに茹でて、酢味噌でさっぱり！   甘長唐辛子とミノの甘味噌炒め 大きく育ちすぎた甘長は種が固いので、ピーマンみたいな使い方がよいようです。   玉ねぎとビシソワー......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。