穴子の柳川風 レシピあり

穴子の柳川風
  1. おいしそう！

今年の年末も 「ほんの少しだけ・・・」と始めたおせち作り。 市販のおせちの、あの甘みが苦手なので きんとん、田作り、紅白なます、黒豆だけはやっぱり作ることに。   年に一度のなれない作業に思いのほか時間を費やしてしまったので 夜の食卓は簡単料理に。   穴子の柳川風 冷凍庫にストックしてあった焼き穴子にごぼうのささがきを加えて さっと煮込んで卵でとじて。   同じく冷凍庫に眠っていた納豆はお揚げ......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。