よだれ鶏冷麺と野菜中華 レシピあり

よだれ鶏冷麺と野菜中華
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    おいしそう！

暑さのせいか、ここ数日毎日のように ランチは辛いものを食べている気がします。   とうとう、夕飯まで辛いものが食べたくなり 流行（？）のよだれ鶏を作りました。   そのままでも美味しいのですが、昨夜は冷たい麺で。 鶏むね肉をしっとり茹でて、花椒と唐辛子の辛みが刺激的なタレをかけ、 もやし、青ネギ、パクチー、カシューナッツの砕いたものもトッピング。 夏らしい麺になりました。   畑のナスと甘長は、......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。