リメイクサラダとなんとなくエスニック料理 レシピあり

リメイクサラダとなんとなくエスニック料理
  1. おいしそう！

前の日に作った冬瓜のサラダ。 作り過ぎちゃって・・・   昨晩も引き続き、冬瓜サラダが食卓に上ることに。 とはいえ、そのままではつまらないので ちょっと、リメイク！ インゲン、トマトを加えて、 すりおろしにんにくと叩いたピーナツ、干蝦にナンプラーを加えた ドレッシングを作ってタイ料理のソムタム風のサラダに。 冬瓜のシャキシャキがよい感じです。   サラダにあわせてなんとなくエスニック風の食卓は ......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。