坪倉さんの寒じめキャベツで白ワインその２レシピあり

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おいしそう！

鳥取県の坪倉さんの寒キャベツ！加熱すると、とってもやわらく、とっても甘いので昨晩はポトフにしました。とろ～りとろけるキャベツのおいしいこと！お肉は豚肩ロースを5㎝m角に切ったものを塩麹につけて1日。表面を焼いてから、キャベツ、にんじんと一緒に弱火でコトコト。味付けはお塩だけ。最近、とても気に入って使っているお塩「いごてつの天日塩」 http://www.igotetsu.com......