イナダと芹の薬膳火鍋 レシピあり

イナダと芹の薬膳火鍋
  1. おいしそう！

週末恒例！ 今週の火鍋は「イナダと芹の火鍋」にしました。   近所にある魚屋さんで キリリとした顔立ちのいなだ君と目が合い、 イナダのしゃぶしゃぶに決定！   薬膳火鍋スープでさっとしゃぶしゃぶすると イナダのぷりぷり食感が楽しめます。 合わせた野菜はたっぷりの芹。 豆腐は絹ごしと中国の乾燥湯葉の「腐竹結」     箸休めにもいなだを使って イナダと胡瓜のゴマ味噌和え   シュワッと発泡の日本酒......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。