白ナスと牛ひき肉の重ね焼き レシピあり

白ナスと牛ひき肉の重ね焼き
  1. おいしそう！

今月はオレンジキッチンのレッスンで ナス料理をご紹介しているので     わが家には常時ナスがある。。。   昨夜は白ナスを使って重ね焼きに。   輪切りにしてオリーブオイルで焼いた白ナス、 牛ひき肉にスパイスとコリアンダーを加えてこねてから フライパンでやきつけたもの、 トマトを煮詰めて作った、手作りトマトソース、 半日ほど水切したヨーグルトを重ねて オーブントースターに。   見た目は地味～......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。