ヘルシードレッシングdeグリーンな野菜のコールスロー

ヘルシードレッシングdeグリーンな野菜のコールスロー
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

抗がん効果があるグリーンな野菜をサッパリ感があるドレッシングで和えるコールスローです!

★材料

(2人分)

  • キャベツ

    1/4個(150g)

  • ブロッコリー

    50g

  • レッドキャベツスプラウト

    1パック

  • ★マヨネーズ

    大さじ1

  • ★粒マスタード

    大さじ1

  • ★レモン汁

    大さじ1

  • ★プレーンヨーグルト

    大さじ2

  • ★蜂蜜

    小さじ1

  • ★塩

    少々

  • ★黒コショウ

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    キャベツはせん切り、ブロッコリーは小房にして茹でる、レッドキャベツスプラウトは根元をカットする

  2. 2.

    ★を混ぜてドレッシングを作る

  3. 3.

    ドレッシングと野菜を和えたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

和えるタイミングは食べる直前にすると水っぽくなりません!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。