ミックス野菜ともずくの酢の物

ミックス野菜ともずくの酢の物
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

定番のきゅうりとモズクの酢の物にズッキーニとラディッシュも入れて彩りも栄養パワーもアップさせました!!

★材料

(2人分)

  • きゅうり

    1本

  • ラディッシュ

    2個

  • ズッキーニ

    1/3本

  • 生もずく

    100g

  • 生姜

    10g

  • ★酢

    50cc

  • ★てんさい糖

    小さじ2

  • ★醤油

    小さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    きゅうり・ラディッシュ・ズッキーニは薄くスライスをして、材料外の塩を少し振って軽く揉む

  2. 2.

    生姜はせん切りにする

  3. 3.

    ★の材料を混ぜて、きゅうり・ラディッシュ・ズッキーニと生姜を入れて和えたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

もずくは塩漬けの場合には、水に浸けて塩抜きをしてから使います!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。