大根のカレーニンニク醤油煮

大根のカレーニンニク醤油煮
  1. おいしそう！

料理紹介

ニンニク醤油とカレーパウダーの煮汁で大根を煮ます!!

★材料

(2人分)

  • 大根

    6センチ

  • ★カレーパウダー

    小さじ1

  • ★水

    300cc

  • ★カツオだし

    小さじ1

  • ★ニンニク醤油

    大さじ1

  • ★ニンニク醤油に漬けてあったニンニク

    適量

  • 片栗粉

    小さじ1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    大根は1.5センチ程度の厚さ、大きいようならば半分にカットして、皮を剥いて下茹でする

  2. 2.

    鍋に★の材料を全て入れて、下茹でした大根を入れて煮汁が半分程度になるまで煮る

  3. 3.

    仕上げに水溶き片栗粉を入れてトロミが付いたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

大根は下茹でした方が味がしみて美味しく頂けます!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。